辛辣的調味料、酒、番茄『禍』選為三大酒渣惡化的食物－桐花

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辛辣的調味料、酒、番茄『禍』選為三大酒渣惡化的食物
辛辣的調味料、酒、番茄『禍』選為三大酒渣惡化的食物文／輕鬆美膚皮膚科診所　陳衍良醫師每個酒渣的病人，最喜歡問的，大概就是什麼東西不能吃了。這一點筆者曾經寫過一篇「常見會誘發酒渣的食物」，但是當病人看過這篇文章後，一開始酒渣很嚴重時也許會很甘心的都盡量不吃，可是等到治療改善很多後，往往就會問：「陳醫師，那這些食物中有沒有那一些是絕對不要吃，哪一些是偶爾吃吃只要沒有惡化就沒有關係呢？」沒有錯，對於一個酒渣族來說，日子總是要過，總不可能為了臉，從此就持續喪失生活的樂趣。因此常見會誘發酒渣的食物中，那些最常見哪些比較少見，這樣的訊息就變得相當的重要了！最近美國的酒渣協會針對400個酒渣的患者做了一份詳細的問卷調查，也許這份調查的結果會對深為酒渣所苦的你有所幫助。。首先，3/4的受訪者表示只要食物有辣，他們的酒渣就多少會受到影響。再仔細問下去，54%的受訪者認為辛辣的調味料會惡化自己的酒渣，仔細區分的話，辣椒（cayenne pepper）影響47%的受訪者；紅辣椒（red pepper）影響37%的受訪者；白辣椒（white pepper）只影響17%的受訪者。【坦白說筆者對食物是白痴，根本不知道上述的辣椒如何區分，希望各位讀者會區分才好】再來，惡名昭彰的酒（wine）有52%反映對自己的有酒渣有惡化的影響。其它刺激性的飲料包括烈性酒（hard liquor）－52%、熱咖啡－33%、熱茶－30%、啤酒－30%。最後，雖然蔬菜跟水果常常被歸類為健康食物，但是對酒渣族來說有下面的例外。30%的受訪者表示番茄會惡化自己的酒渣，柑類的水果則惡化了百分之22的受訪者。所以說，已經穩定的酒渣族可以考慮優先避開這三大禍首，其他的食物則自己觀察對自己有沒有很清楚的惡化即可。